周梅香，女，副教授，硕士，盐城幼儿师范高等专科学校科研处处长，江苏省第五期“333高层次人才培养工程”第三层次培养对象、江苏省高校“青蓝工程”优秀青年骨干教师、盐城市语文学科带头人，江苏省朗诵协会会员，全国青少年演讲能力提升计划讲师、测评师。主要研究教师教育、语言教学和案例教学。在学术期刊发表论文数十篇；主持《基于新媒体的师范院校演讲课程的案例教学实践研究》等多项市厅级课题，课题研究成果《高等师范学校语文案例教学策略研究报告》获江苏省教学成果奖二等奖、《“美丽盐城”人语言素养提升实践研究》获得盐城市第十二次哲学社会科学优秀成果决策咨询三等奖；指导学生在多项比赛中获奖。在2019年全国职业院校技能大赛教学能力比赛中，与团队成员一起获得公共基础课（语文）一等奖。